REVEILLONS DE FIN D'ANNEE
RESTAURANT
LE RESTAURANT
Pensé comme une grande maison d’hôte de campagne, le Chalet allie le charme sublimé d’un lieu emblématique des retrouvailles d’antan à une programmation gourmande et festive, mi-rétro, mi-contemporaine!
Déjeuner en terrasse, brunch face au lac, dîner privé...
Chaque week-end, Le Chalet ouvre les portes du restaurant pour un moment de convivialité, au calme de l’orée du Bois, ou face à la piste de danse !
LA CARTE
Du snacking au soleil au dîner gourmand entre gourmets, la maison reçoit ses hôtes du jours et épicuriens du soir autour d’une déclinaison Trattoria moderne et conviviale.
Le Chalet propose une nouvelle carte, contemporaine et colorée, modulée selon les envies du moment. Dans l’assiette comme aux bars des terrasses, des produits sains et bons, aux saveurs italiennes.
BRUNCH & DINER
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LE BRUNCH TRATTORIA
Boissons fraîches
1 Jus d’oranges frais, Jus de pomelos
Boissons chaudes
Café, Chocolat chaud, Thé
Côté salé
Carottes, Poivrons, Champignons, Courgettes, Endives et Aubergines,
Oeufs brouillés à la truffe, Saucisses, Fromage
Salade de tomates et thon, Salade de tomates mozzarella, Thon mariné, Artichaut mariné,
Roquette, Charcuterie
Burger de boeuf à l'italienne ou Burger au saumon
Salade courgette et crevettes, Salade romaine, Risotto.
Côté sucré
Mini-viennoiseries, Crêpes, Cheesecake Salade de fruits, Tartelette, Fruits frais Verrine de tiramisu, Verrine de panna cotta, Gâteau au chocolat, Fromage blanc, Yaourts.
Notre menu, élaboré avec des produits de saison, peut changer selon l’inspiration du Chef.
MENUS DINERS
Entrée, Plat OU Plat, Dessert
Une bouteille de vin pour 4,
Thé ou Café
Menu 49 € :
Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 4,
Thé ou Café
Menu 69 € :
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 3,
Une bouteille de Champagne pour 6,
Thé ou Café
Menu 89 € :
Apéritif, Entrée, Plat, Dessert,
Une bouteille de vin pour 3,
Une bouteille de Champagne pour 5,
Thé ou Café
Un Dîner au Chalet
Le Brunch, dimanche : 30 Euros
Le déjeuner dansant du samedi
BRUNCH & DINER
LES DÎNERS AU CHALET
Samedis: Dîners avec DJ
Dîner en couple ou entre amis pour un moment de fête
ENTREES
Foie gras de canard, pain brioché et chutney de poires: 20 euros
Saumon fumé, Ecosse ou Norvège (selon arrivage), blinis, crème fraîche au citron, tobiko et wasabi: 16 euros
Ravioles de Royans, label rouge, crème forestière: 18 euros
Burrata crémeuse, caviar d'aubergine au basilic, tomate confites: 14 euros
PLATS
Côté de bœuf, 500g, frites allumettes, salade, sauce au poivre: 37 euros
Confit de canard, pommes de terre grenaille sarladaises, sauce landaise: 24 euros
Jarret d'agneau confit 8h, purée de pommes de terre maison, sauce chimichuri: 26 euros
Filet de bar d'élevage aux légumes croquants, crème de thym citronnée: 28 euros
DESSERTS
Crème brûlée: 10 euros
Baba au rhum, crème vanille: 11 euros
Tarte citron meringuée: 13 euros
Cheesecake fruits rouges: 12 euros
Origine des viandes: Union européenne
Paiement CB ou Espèces
LE BRUNCH
BOISSONS
Café américain, thés, chocolat chaud et infusions
Jus de fruits
PETIT-DEJEUNER
Corbeille du Boulanger
Céréales, confitures et miel
Cookie, crêpes, gaufres, macarons, tropézienne, viennoiserie, muffins, cannelés...
Œufs au plat, omelettes, œufs brouillés
Corbeilles de fruits frais
LES ARDOISES
Ardoises de charcuterie
Terrine et rillette, cornichons
FRAICHEUR DE LA MER
Poisson frais selon arrivage, tataki saumon (origine Norvège), gambas, acras de poisson, sardines à l'huile
VOLAILLE, VIANDES, LEGUMES
Poulet mariné au épicée du chef,
Barbecue: brochettes de poisson, volaille, bœuf, hamburger
rosbeef
Aubergines rôties, frites, frites de patate douce, grenailles au herbes, champignons de Paris, haricots verts
BUFFET DE SALADES
Salades grec aux trois poivrons grillés, salades russe, salades de quinoa
Tomates mozzarella, salade verte
PLATEAU DE FROMAGES
Assortiment de fromages de nos régions
DESSERTS MAISON
Tarte tatin, cheesecake, brownie, tartes au citron, tartes au chocolat, tartes aux fruits selon la saison
carottes cake, moelleux chocolat, tiramisu....
Farandole de glaces
Le Brunch (règlement à l’entrée)
Brunch: 39€
Brunch+1 coupe de champagne ou 1 verre de vin ou 1 soft: 45€
Brunch enfant (de 2 à 10 ans) : 19 €
Animatrices pour les enfants
Notre menu, élaboré avec des produits de saison, peut changer selon l’inspiration du Chef.
Paiement CB ou Espèces